辣辣根

我行我素

辣辣根
    我对于春天的记忆，总和吃的关系着。小时候嘴馋，又见不上个好吃的，我急得在大门外胡转。尤其是刚开春，瓜果还在花苞里头呢，地里也没有长出能生吃的菜蔬，我就在野地上找，虽说不如神农尝百草，也把诸多刚冒芽的草往嘴里填，结果在许多野草里，就比较出了一种才生出针尖大的绿叶的野草，这种草能吃，主要是根能吃，且多生于土坎，地棱，墙脚。一点点抠去硬实干土，把手指头长的根刨出来，放进嘴里嚼，真的吃出了滋味。我把这种草叫辣辣根。才长出形状的，颜色乳白，像一根细线；也有长了几年的，发黄，油笔芯粗，吃几口，口腔里弥漫着麻辣，往喉咙里钻。我要费力挖上一把辣辣根，把头掐了，把下头的细毛捋掉，然后才卡查卡查全部吃掉。吃了辣辣根，肚子直叫唤，饿得快，吃饭比平时能多吃一碗。

老刘

    和苦菜是一科的吧，长得像，听你描绘的根也像。从小吃这东西，也是个穷孩子，是庞家堡的吗？

我行我素

版主您好：我是生在庞家堡长在庞家堡的孩子，原居住南夭地333号。

墨客

2# 老刘 苦孩子啊

一峰

2# 老刘
      这篇童年的回忆写的非常好，把我们也带入到那无忧无虑的年代了。
    辣辣根，张家口地区大部分地方都这样称呼这种野草，也有的地方称妈妈根。是一种带有麻、辣、甜味道的根径小野生草本，因其味道比其它野菜好闻好吃，孩子们大部分都挖着吃过。但这东西不能充饥，特别是生的不能多吃。其实这种草就是咱们常吃的那种防感冒的冲剂的原料，学名曰：×××，哈哈我也卖个关子，猜猜看。

东方

2# 老刘


那个时代有富孩子吗？呵呵。读完这篇辣辣根，我们会感到苦涩里珍藏着甜呢。

东方

1# 我行我素


朴实的语言，真情的回忆。写的太好了，宛如在昨天，一群小伙伴在田野中奔跑......嬉戏......

村夫

第一次听说这种野菜。

老乐

一峰，你别卖乖子了，快告诉我们吧，据我所知辣辣根是一种不同于苦菜的野菜，他们的叶相差不多，辣辣根的根能吃叶不能吃，有一种甜辣味，苦菜是有苦味根和叶都能吃，开春了又快到采摘辣辣根和苦菜的时候了，现在这些野菜也登上星级饭店的餐桌。

井卫

     辣辣根？只要是野菜，现在餐桌就能有，再去宣化，老乐请客。

老乐

10# 井卫 [/b哈哈，没问题，赶对季节现挖现吃那才别有风味，过去吃野菜是慢待，如今吃野菜算是招待

老乐

3# 我行我素

        你知道现在南夭地是啥样啦了吗？已是面目全非。

紫玉

1# 我行我素



　　没吃过你说的辣辣根，真希望现在能尝尝。

一峰

9# 老乐
    乐哥没记得七十年代时850卫生所熬的“板蓝根”汤吗？用大桶送到各工段，“强迫”职工喝。应该说对于预防流行性感冒起了一定作用吧。那就是我们从房前屋后、田园地头、墙边地圪楞上挖的辣辣根熬的汤，名曰：板蓝根汤。现在的板蓝根冲剂就是以此为主要原料经浓缩加工制成的。严格说来这应该是一种药材。

老乐

13# 紫玉
那你就按一峰说的喝点板兰根汤吧，是即下火又抗病毒感染的良药，哈哈。