本帖最後由 甜心 於 2013-6-8 00:24 編輯
艾草青青 悠悠我心
文/甜心
我的记忆就像家乡的艾草一样,在家乡的土壤里潜生暗长,所以我喜欢在艾草的清香里闻一闻那缕含有苦涩的馨香。艾草青青,艾叶青翠,乡情缠绵。记忆中的那片绿草渐渐的从摇曳的晨风中走来,青青艾草挺着拔身子,叶背上毛茸茸的绒毛沾着滴滴露珠在阳光下熠熠生辉。煞是可爱。采下草叶放在鼻子上闻一闻,苦涩的香,青绿弥漫。
细雨沥沥,艾草拔高,就意味着端午节到了。在这艾草青青碧连天的日子里,家乡的父老在端午节一大早,就去野外采艾草,刚吐绿的嫩叶清脆滴着羞涩的香,若不放到鼻子尖,你不会嗅到它的清香,若放在口中嚼一嚼清苦伴着微凉。乡亲们把采来的艾草挑来最好的挂在门上,一是插艾表示你是忠义之家,二是在驱瘟辟邪,祈福健康平安。
艾草味苦,却有其独特的药效,艾草水沐浴可以活血通络,本草纲目记载;“艾草气味苦,微温,无毒治百病。止吐血,治妇人漏血,利阴气,避风寒,使人有子。"听老人们讲,五月里,煮艾水,熏艾香 ,会消毒驱蚊。所以艾草也是药草。
艾草是一种苦涩的草,家乡人可以把它加工成清香诱人的艾糕。首先,先采来叶片,用清水洗净,放在锅中的沸水中煮,去除糟粕,再取其汁液,和入黄米面中,黄色的黄米面就变成翡翠一样的绿,然后再放在锅中蒸熟,出锅后,将做好的艾糕蘸上水用手使劲的踹糕,吃的时候蘸上草面,草面就是把黄豆炒熟,磨成的面,然后加入白糖混合起来,层层折叠,吃一口,淡淡的艾草味,清香美味可口。每次吃着历经千辛万苦制成的艾糕,长叹人生和不就这艾糕一样历经挫败困苦失意,生命才越发的美丽。
年年艾草绿,年年糕饭香,年年在艾草泛青,粽叶飘香时,妈妈总会亲手给我们做好那香味清苦的艾糕淡淡的清香含着泥土的气息,含着阳光的温暖,含着美味,含着亲情,含着乡亲,如今,又是艾叶青青时,让离开家乡的我泛起淡淡的乡愁,好在,年年艾草飘香飘香时妈妈给我送来了家乡特制的艾糕,这艾糕融合着自然,融合着温馨伴着我想起家乡的袅袅炊烟。
生命里有些最珍贵的东西值得我们用一生来回味,它不是金银珠宝,它不是别墅汽车,它是父母乡亲朴素的情怀,他们衣着朴素,生活简朴,可他们的爱心向大地一样的慷慨,像艾草一样漫山遍野,生生不息。
细雨绵绵艾草青,悠悠乡情牵我情,夏风伴梦回家去,袅袅炊烟念亲情! |